MENU เมนูอาหาร

set menu 3,400 | wine pairing 2,900

อาหารว่าง  AppetiSers

ล่าเตียง Minced prawns with red shallots and toasted peanuts rolled in egg nets

แหนมทอด Deep-fried cured pork with pickled garlic and ginger

Kleinbuhr, Cremant D’Alsace, Brut Rose, Alsace, France NV

ม้าอ้วน Steamed pork and prawn mousse with salted duck egg and cashews

Chardonnay, Lander-Jenkins, Family Owned Family Farmed, California 2020

กับข้าว Mains served with steamed rice

หมูย่างนํ้าปลาหวานกับสละและหัวปลี Grilled pork cheek with sweet fish sauce and banana blossom

แกงกะหรี่ปลากับฟักแม้ว Aromatic curry with coral grouper, chayote, and long pepper

อาจาดภาคใต้ Southern vegetable relish with pineapple, green papaya, and starfruit

เป็ดต้มใบมะดัน Braised duck with Thai plum leaves and ginger

พล่าปูม้า Crab salad with coconut cream and celery

ผัดถ่ัวลันเตาหวาน Stir-fried sugar snap peas

Merlot, Les Charmes de Grand Corbin, by Hubert Angelus, Saint-Emilion 2015

Sauvignon Blanc, Sancerre, De La Garenne, Loire Valley, France 2023 (Organic)

ของหวาน Desserts

ฟักทองวุ้นกะทิกับข้าวเหนียวแก้ว Glazed pumpkin with jade rice and fresh lotus seeds

เปียกปูน Coconut ash pudding

Trebbiano Blend, Sensi,Vin Santo Del Chianti, DOC Tuscany, Italy, 2018

Menu is subject to seasonal and daily change

All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax